Радостные осенние будни :)

Здравствуйте, мои хорошие!!!

Осень у нас в Астрахани!!! Ветра, дожди, холодрыга, температура + 7 - +9!

Да, она пришла! До этого было прям вот лето в средней полосе :)

Времени выбраться написать пост совсем не было, только комментарии.

Вот решила кое-что показать, чтобы не забыли, что есть такая гостиная, хозяйкой в которой Евгения :)

Насмотревшись осенней красоты у друзей-знакомых, решила и у себя что-нибудь наваять.

И тут звонок от знакомой - в детский сад надо салфеточку крючком в осенней тематике, которую потом ребеночек может украсить.

За два коротких вечера появилась вот такая салфеточка:

Нитки - хлопок 100 % (производитель скрылся со всеми этикетками), крючок 2,0.

Схемы из интернета, в свободном доступе.

Зеленый лист по цвету ближе к цвету осеннего листа. 

Изнанка:

Салфетка не накрахмалена и не вытянута по уголочкам, надо было сохранить естественность осенних листиков.

Начались холода и потянуло на выпечку.

Вот пирог заливной с рыбой.

Начинка - судачок с луком, укропчиком, 

добавила немного черного свежемолотого перца (люблю).

 Тесто простое: 

250 гр. сметаны, 

2 яйца, 

100 гр. растопленного слив. масла, 

соль 1/2 ч.л., 

чайная сода 1/3 ч.л. (не гасить, добавить в муку), 

мука 2 стакана, 

3 ст. л. растит. масла. 

Тесто получилось немного густоватым и я добавила 1 ст.л. с верхом майонеза. 

Тесто должно быть, как на оладьи.

Температура в духовке 180 гр., время выпекания 35-40 минут.

Как всегда, готовила в два этапа. С вечера - начинку (должна быть охлажденной), а сразу после работы включила духовку, смешала тесто, "слепила" пирог.  

В форму выложила 1/2 часть теста,  ложечкой разровняла, сверху равномерно начинку и покрыла все тестом, снова поработала ложкой и в духовку! Пока переодевалась (да-да-да, иногда, не переодеваясь после работы, иду на кухню), выслушивала детей, готовила на стол, пирог был готов.

Вкусно и сытно. 

ПС: Фото все с телефона.

До встречи!!!

Рецепт от прабабушки... долгожданный :)

Здравствуйте, дорогие гости!

Не прошло и полгода, как созрел пост о столетнем рецепте наших куличиков.
Готовила по данному рецепту еще моя прабабушка, родившаяся в самом начале прошлого века.
Пекли куличи в ведрах или жестяных банках из-под повидла. Банки были большие, литра на 3, если не на 5!

Итак, вот как выглядит рецепт:

Довольно-таки потрепанный, однако :)

Наши Пасхальные радости :) № 1

Христос Воскресе!
Воистину Воскресе!

Память с совестью не дают покоя.

Обещала столетний рецепт кулича и пропала...

Следующий пост будет о рецепте наших столетних куличей! Торжественно обещаю!!!

А сейчас о нашей Пасхе 2017 года.

У нас весна была какой-то болезненной. Болели мы, болела племянница (дочечка моего братишки), болела моя сестренка со своими тремя детишками. Да еще как болели - приходилось менять антибиотики, т.к. первые у всех троих не пошли - болезнь заново возвращалась на 3-4 день. А ведь ее детишкам 10 лет, 2,9 и 8 месяцев!

А печем мы куличи всегда у моей сестренки дома...
Думали обойтись в этом году покупными.

А как же запах предпасхальный, навевающий воспоминания, дарящий предвкушение чего-то необыкновенного?!
А как же возможность не только покрывать еще горячие куличи белоснежной массой и посыпать разноцветными интересностями, но и (главное!!!) - снятие пробы пока мамы не видят с этой манящей красоты?!!

И мы с сестренкой решили печь куличи!

С Масленицей и не только...

С Масленицей, люди добрые!!!

Вы уже блины печете(знаю-знаю, печете!).

А у нас... Блины были в субботу - на Большую родительскую.

А в воскресенье  Андрею исполнилось 18 лет! И мы его ДР почти не справляли.

Малой заболел в четверг накануне. Вирус из детского сада принес (больше неоткуда). И вроде всё как всегда - температура высоченная, которая плохо сбивается, головные боли, вялость... Ладно, об этом чуть ниже.

Но торт был! Испекла в воскресенье утром, до вечера он пропитался и на ужин мы устроили чаепитие!

Вот такой вот тортик. 

Апельсиновый рай называется.

Или Апельсиновый Джо (?).

Мои кулинарные книги. Начало.

Здравствуйте, мои дорогие гости!
У Оли в блоге вышивающей кошки, создается

И сегодня я к ней присоединяюсь. 

Пока расскажу о некоторых помогаторах-вдохновителей-слюнопускателей.

Итак, начнем?

Моя кухня, благодаря предыдущим хозяевам, имеет нишу, в которую очень хорошо выстроились книги кулинарные.

Выполняю творческое задание: наш новогодний стол :)

Добрый день!

В рамках проекта Кулинарное знакомство Надя задание дала по теме "Новогодний стол". Есть уже галерея :)

Наш фотоаппарат, похоже, доходит. Фото не качественные, т.к. фокусировки не происходит и если в фотоаппарате смотришь и видишь четкую картинку (уже сохраненную), то в компьютере она совсем далека от оригинала и наоборот. Посему множество фотографий пришлось удалить. Фото новогоднего стола во всей красе нет и не предвидится до следующего года.

Поехали?

За неделю до НГ мы поставили елку, ой, нет, последние несколько лет мы покупаем пихты и украшаем их. С мужем решили, что когда наши туи на улице подрастут, мы начнем украшать их, да еще хотим ель посадить, чтобы не оплачивать сруб красавиц.

Вот наша пихта

  

Мы с Иваном за одно утро вырезали, собрали и повесили гирлянду, заказанную в Лабиринте.

Такие замечательные флажки от Виктории Кирдий!!! 

Стол украшали немногим

Тыквенное настроение...

Здравствуйте, милые барышни и молодые человеки!

У меня сегодня тыквы...

Встречайте!

Оладьи из тыквы (самое что ни на есть постное блюдо):

На 12 средних штучек нам понадобиться:

О том, как накормить всех, не затрачивая уйму времени

Здравствуйте, мои дорогие и любимые!

Сегодняшний пост я посвящаю... полуфабрикатам.

Продвинутых пользователей сразу прошу присоединиться с описанием процессов "А я делаю так...". Чесслово - мне очень нать, ведь и я тоже учусь.

Итак, мои хорошие.

У нас в семье пятеро мужчин (да-да, я не ошиблась, пятеро - мой муж, трое сыновей и мой папа), а также одна капризная ленивая тетка барышня - то бишь я. Прошу любить и жаловать :)

Учитывая, что работаю с понедельника по пятницу включительно и дорога на работу и домой нередко проходит в пробках (Слава Богу, не как в Москве!), то кулинарные изыски в виде только что приготовленного приходятся на выходные, причем, не всегда, а как моя душенька отдохнет от недельного марафона под названием "Успеть всё!". Или (и это немаловажно!!!), мой папочка, пожалев моих мужчин, приготовит что-то мясное-мясное-мясное. И я не обижаюсь, т.к. он делает это только в дни, когда вместо меня по дому передвигается загнанная лошадка.

Итак, для того, чтобы мои домочадцы или вдруг забредшие на огонек гости, были накормлены, за несколько лет были выработаны определенные правила приготовления ежедневных вкусных и разнообразных блюд.

Противоречий нет. Именно так и есть.

Примером будут недавние  выходные.

Мои похвастушки рукодельные!

А теперь о рукодельном (уууф).
Первое - тепленькая юбочка для племянницы - самая обыкновенная юбчонка из флиса с трикотажными деталями (от неинтересного свитера):

Кармашки-варежки. Удобная вещь для девочки полутора лет (и спокойствие мамы, что дочка сидит на теплом).

Полет Белой Жар-Птицы. Отчеты № 4 и № 5. Осень в полном разгаре!

Начну с того, что в последнее время перестала здоровкаться в сообщениях своего блога. Почему? Да потому, что связь с блогом не теряю и так люблю заходить в гости к интересным блогоДамам, что связь с дорогими гостями (а я точно знаю кто и когда забегает, пусть и не оставляет комментов  :) постоянна и время плавно перетекает из "вчера" в "завтра", по сути всегда оставаясь - "сегодня".

А теперь к Проекту!

Вы любите осень?  Я - очень!
Когда-то, очень давно, во времена детства, я осень не любила. Слякотно было у нас в Астрахани, хмуро, тоскливо, ветрено...

И вдруг мы переехали под Питер (тогда - Ленинград) и я увидела Осень!!! Пушкинскую осень! Когда шуршащих листьев по колено и краски все - от желтого до красного вокруг!
И даже дождик моросящий - не проблема, а средство наслаждения природой!
И как тогда я полюбила осень, так до сих пор ей признаюсь в любви!

Именно тогда я купила себе желтые резиновые сапожки (дожди ведь в Питере не редкость)...
Мы вновь вернулись в Астрахань... И мои красивые солнечные сапожки радовали ежедневно, помогая пережить астраханскую слякоть...
С годами изменился климат, стало суше, редко-редко прольется дождь, может покапать день-два и... всё.

Люблю осень!

Да, бывают дни, когда все хмуро, зябко, как правило, это дни простуд (своих или родных-близких)...

Чем спасаемся? Как укрепляем иммунитет?

Много способов есть:
1. Облепиха, протертая с сахаром!
2. Орешки в меду!
3. Редька черная с мёдом (и просто так пьем по утрам, для профилактики)!
4. Настой шиповника (для разнообразия перемешиваю с боярышником, с рябинкой)!
5. Имбирный напиток (на 3-х литровую банку хороший(большой) корень имбиря почистить и натереть на терке + 2 лимона + мед 100 гр. = залить водой можно кипяченой, а мы заливаем сразу из-под фильтра; пить по 0,5 стакана 3 раза в день)!
6. Напиток "изумительный" (на 3-х литровую банку порезать три лимона, 3 головки чеснока и 100 гр. меда, залить водой, поставить в темное место на 3 дня. Пить натощак по 0,5 стакана. Да, чесноком не пахнет!!!)!
7. Весь осенне-зимний период пропиваем травяные чаи (ромашка, иван-чай, чабрец и т.д.) 10 дней пьем ( 3 раза в день, можно добавлять в обычную заварку), 10 дней - перерыв и меняем травку!
8. Для особо нервных устающих-утомляющихся по 2 неделе осенью и весной (только не в теплое время) делаю следующий напиток: настой шиповника с успокоительным сбором № 3 (Красногорск) (завариваю в термосе на ночь 3 пакетика травы и столовую ложку с бугром сухого шиповника заливаю кипятком до 1 литра). Накапливается эффект в течение 10 дней, следующие 4 дня - закрепление, эффекта хватает на несколько месяцев (в зависимости от настроения)!
9. Вкусная выпечка (кексики, печеньица домашние) под вкусный чаек!
10. Белковая пища (мясо в простом исполнении, только без майонеза и др. "улучшающих" добавок)!
11. Семейные просмотры (чаще только я и дети) разных мультиков и фильмов, потанцульки под любимую музыку (разную) и др. развлечения, главное - положительные эмоции!
12. Съедобные полезности:
- одинаковое кол-во меда, чернослива, урюка, изюма, инжира, грецких орехов и 1 лимон: всё твердое через мясорубку или комбайн, добавить мед, перемешать, можно кушать по утрам по 1 ст. л. с чаем (мы в прикуску при каждом чаепитии, пока не надоест - организмус насытился , значит);
- натуральный  алоэ-старожил не поливаем неделю (лучше 2-е), срезаем несколько листьев, заворачиваем в пергамент и кладем в холодное темное место на 2 недели; моем, проворачиваем ч/з мясорубку( измельчаем в блендере - лучше). отмеряем и смешиваем с медом и Кагором в равных частях, храним в стеклянной таре в холодильнике несколько дней и потом принимаем - первые три дня по 1 чайной ложке натощак, затем по 1 стол.ложке натощак 2 недели. Внимание: беременным нельзя, а с опухолями - осторожно, по показаниям врача.
Оба рецепта хорошо поднимают гемоглобин, прилет аиста после приема данных препаратов совсем не случаен.

Что еще хочу сказать.
Да, и у меня бывает хандра, да, и мне порой совсем не хочется идти на работу (ах-ах-ах, только 1-ого вышла после долгого отпуска за с/сч), да, и у меня портится настроение, вырывается на свет бяка-закаляка сердитая, поэтому схожу-ка я в гости к девушкам-пилотчицам, авось еще рецептики найду :)

Стиральный порошок...

Здравствуйте, гости дорогие!
У меня сегодня закончился стиральный порошок. Порошок фирмы Amwаy. Покупала я его раз в год 3-кг пачку, да для детского белья коробочку. Учитывая наличие в семье нескольких мужчин разных возрастов и их желанием заниматься спортом (приветствую), а также любовью вывозякаться на прогулке (тоже приветствую - нагуляться надо по полной!), этих пачек нам хватало и оставалось только радоваться.
Через некоторое время детский порошок отошел на десятый план, а сегодня... сегодня у меня закончился весь стиральный порошок. "А на улице весна, весна, весна, а на улице..." То есть процессы гуляния-вымазывания не прекращаются.
В гости приехали племянник с племянницей. Дети поиграли, а потом начали ссориться (разница в возрасте дает знать - 8 лет, 6 лет и 3,5 года).
И тут мне пришла такая идея!!!

Решила заняться химией с детьми. Нет, опыты мы не ставили, а изготовлением стирального порошка занялись с такой неподдельной радостью и желанием!!!

В общем, смешали мы:
1 стакан кальцинированной соды (12 рублей),
1 стакан соды пищевой (10 рублей),
3 ст.ложки с бугром соли пищевой (прим. 2 рубля),
1 пакетик лимонной кислоты (10 рублей),
1 пачка мыла "Максима" для стирки в жесткой воде (25 рублей),
10 капель масла эвкалипта (пузырек 10 мл. стоит 60 рублей).

Мыло натерли на терке крупной, все поместили в комбайн кухонный, перемешали-измельчили и вышло 750 г (или почти полная литровая банка) стирального порошка стоимостью 60 рублей.

Вещи в машинку забросила детские. Стирала при 40 градусах в программе "Хлопок быстро". 

Учитывая, что вода у нас жесткая (средне), забросила такое же кол-во своего порошка, что и амвеевского когда-то - 1 ст.л. без верха.

Результат - белье отстиралось (посмотрю еще после высыхания), пахнет приятно.... тонко-тонко и ненавязчиво, мягкое на ощупь. После просушки - проверю на нужность кондиционера.

Дети были в восторге и с этим же восторгом отправились гулять, чтобы у меня была возможность опробовать наше произведение химического искусства еще раз и как можно скорее!

До встречи!!!

ПС: Если с какими-то пятнами этот порошок не справиться, то нужно будет заказывать и добавлять буру, но это будет уже другой порошок.

О вкусностях в пост...

Здравствуйте, гости дорогие!
Сейчас весна, птички поют, погода шепчет о прогулке на природе, но март на дворе, и не раз вспомнишь  "марток - надевай семь порток" - ветра сильные, холодные, брррр... А на солнышке - благодать, только затишечку найти и дышать-дышать-дышать...

Откуда у меня время стоять на улице и дышать?